明太子は下関発祥！

明太子は朝鮮半島で生まれ下関に伝わり全国に広がった。
下関が取り扱い日本一だった記録もあり、下関で発祥したといえる。（2009年8月17日発刊「山口新聞」掲載）
博多が有名な辛子明太子。
実は発祥は山口県下関市なんです。

山口県民でもあまり知らないこの事実。
もっとたくさんに人に知ってもらって山口の明太子を食べて親しんでもらいたい～～～

山口県のパンにピッタリな県産小麦【せときらら】と合わせ
【下関明太スティックパン】を作りました。

噛み応えのある生地に明太ペースト。そしてチーズ香ばしくあぶった
【下関明太スティックパン】
おやつや食事の他お酒のおつまみにもぴったりです。